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红烧肉
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红烧肉

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主要是做得心态

作者: 庆军少爷28
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 把洗好的葱白切段,葱花切沫和红糖待用

    1/8 把洗好的葱白切段,葱花切沫和红糖待用

  • 把五花肉洗好切好装盘待用

    2/8 把五花肉洗好切好装盘待用

  • 锅内倒入冷水,将切好得肉倒入锅中,再倒入葱段,中火煮5分钟焯掉肉里的油渣.煮好得肉捞出来将水分控掉。

    3/8 锅内倒入冷水,将切好得肉倒入锅中,再倒入葱段,中火煮5分钟焯掉肉里的油渣.煮好得肉捞出来将水分控掉。

  • 将控好水份的五花肉倒入干净的锅中小火煎至表皮金黄的时候倒入红糖小火不停的翻炒使肉裹上糖色

    4/8 将控好水份的五花肉倒入干净的锅中小火煎至表皮金黄的时候倒入红糖小火不停的翻炒使肉裹上糖色

  • 这个和上一个合在一起看哦。

    5/8 这个和上一个合在一起看哦。

  • 将炒好得肉倒入水,水漫过肉就好。小火煮20分钟左右。

    6/8 将炒好得肉倒入水,水漫过肉就好。小火煮20分钟左右。

  • 煮好得肉倒入一勺老抽少许盐用中火不停的翻炒使肉再次上色收汁

    7/8 煮好得肉倒入一勺老抽少许盐用中火不停的翻炒使肉再次上色收汁

  • 做好之后,装到盘中撒上葱花即可

    8/8 做好之后,装到盘中撒上葱花即可

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