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回锅肉顾名思义把肉笫二次下锅烹饪，这道菜确实下饭，如果怕肥可把肉两面稍煎一下，还可以增强香味呢，整块肉煮熟后更好切了，切薄一点更不感觉肥，吃了一块还想吃多块的有没有。
1/7 花肉整块煮熟凉凉
2/7 切好辅料
3/7 肉切片
4/7 慢火两面煎香
5/7 放入辅料
6/7 调味快炒
7/7 盛出
15分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
