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西红柿炒鸡蛋是道家常菜，但要妙好还得讲究点技巧，鸡蛋加盐加鸡精加醋各少许去醒味很重要，要炒干点。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 将鸡蛋打入碗中
2/5 加入精盐5克鸡精2克醋3克
3/5 尖角切段，西红柿滚刀切小块，葱切葱花
4/5 炒锅加油30克成热倒蛋液炒干一点盛出待用
5/5 锅里再加油5克，放入青椒，葱花炒出香味，加入西红柿炒3分钟，加入鸡蛋炒2分钟,盛盘。OK!
锅里加油30克开火油八成热加入蛋液炒干
