辣子鸡

做法 将做法保存到手机

• 1/4 鸡洗好切小块用料酒，盐，油，蒜蓉，姜，腌制半个钟以上备用，干辣椒洗好切段，蒜头，姜，洗好切碎，花椒泡一下

• 2/4 锅里放多点油，油烧到很热后放入鸡肉下去炸干，控油捞出来备用

• 3/4 锅里留少量油，把花椒，蒜，姜爆香，再把干辣椒下去翻炒出， 再倒入炸好的鸡肉快速翻炒，加入少许生抽，

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  4/4 装盘

作者: 未知数