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俺们北方人都喜欢吃肉肉，也许和家乡的地理环境气候有关联吧，可是现在居住南方，显然对肉肉也只能是望而却步啦！不过今天这道回锅肉多加了好多青菜，做法也尽量少油，所以吃起来不油腻，而且味道很不错哦！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/4 五花肉刮洗干净，放水里加姜片，八角，青蒜白煮到七分熟拿出晾凉
2/4 青红椒，洋葱洗净切大块，青蒜叶切砕五花肉切片
3/4 五花肉炒出油脂
4/4 锅里放少许油撒入姜丝煸炒，倒入五花肉炒至肉打卷，加入郫县豆瓣酱，甜面酱翻炒，倒入青红椒，洋葱，点些生抽，放少许蔬之鲜 ，胡椒粉调味••大火炒熟，撒上青蒜叶出锅
整个过程无需加盐
