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1/3 油六成热放入花椒，接着把鸡放入大火炒
2/3 变色后放入葱姜蒜干红辣椒大火炒
3/3 两分钟以后放老抽生抽盐白糖炒至变色加水至漠过鸡，大火开锅5分钟，然后转中火10分钟，在加入尖辣椒味精大火收汁装盘即可
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