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想要红烧肉的颜色好看有好多办法，不过还是觉得炒糖色最好，少水，小火
1/3 将五花肉冷水加姜片下锅掉烫下5分中
2/3 掉烫好后将肉切成2公分后的小肉块，然后起油锅，加点油小火熬冰糖，熬好糖后将肉块加入
3/3 加入肉块后，加大料，一次性加足开水，大火烧开后转小火慢炖40分中，然后装盘，摆上圣女果做点缀
肉用开水烧才会不老，用冰糖炒的糖色可使肉的颜色更好看
15分钟
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