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1/7 菜疙瘩先切片在切丝。
2/7 切好丝放入凉水盆中，去掉咸味，反复几次要换水。这样炒时就不会咸了。
3/7 牛肉切丝，放葱花和姜末，香油拌匀。
4/7 黄豆提前泡开，在用火煮熟备用。
5/7 锅中放少许油，油热下肉丝煸炒段生。
6/7 下入咸菜丝和黄豆炒均匀，放少水开水盖上锅盖焖上几分钟。不加盐，放少许酱油。
7/7 炒好成盘。
15分钟
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炒
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