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此款红烧肉没有放糖,因本人喜欢咸香味多一些,如喜欢偏甜的，也可以放些糖,放糖红烧肉颜色会漂亮些,各人喜好.…
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/3 材料备好,五花肉切成小方块,备用.
2/3 锅内放适量水烧开,倒入五花肉煮两分钟,捞起沥干水分.
3/3 开火油烧热放入五花肉,煎至表面金黄,下蒜头、老抽、生抽、盐、少量鸡精翻炒2分钟上色关火,把五花肉放入高压锅加一碗水,盖上盖子,开火,高压锅上气后,中小火煲8分钟,就oK啦,
五花肉一定要买肥瘦相间的,太肥会太腻,太瘦没香味而且口感很柴.肉用高压锅煲时间会快些,还能省煤气哈…
