京酱肉丝

做法 将做法保存到手机

• 1/6 里脊肉洗净切细长条

• 2/6 切好的肉装碟放少许生抽，淀粉腌制一下

• 3/6 准备好一个碗，倒入面酱，放入一勺白糖加几滴香油，搅拌均匀，我一般吃饭的碗做多半碗酱足够了

• 4/6 把豆皮切成正方形，点火坐蒸锅，放入调好的面酱和豆皮，蒸5分钟即可，豆皮也可用水焯一下时间不要太久

• 5/6 点火上炒锅，油热后放入腌制的肉丝煸炒，变为白色后把面酱倒入煸炒，期间千万不要放水哦，炒制过程中大家可以尝尝味道，逐一再添加辅料，炒到没有酱的汁时就好了。

• 6/6 可以装盘吃饭喽

小贴士

面酱本来就咸所以无需放盐，不喜欢吃葱的可以用黄瓜代替哦

作者: A丽

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