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家常味
初级
其他
其他
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1/7 鸡肉丝加入少许盐，白胡椒粉，料酒，生抽，淀粉，少许水抓匀，最后倒点食用油
2/7 葱姜蒜切碎，姜末适当多点。调料（忘了留图了）：一勺料酒，二勺生抽，三勺醋，四勺糖，五勺水。这些比例可以根据个人喜好酌减，毕竟各种调料本身浓度不一。
3/7 青椒丝，胡萝卜丝油热下锅断生（个人喜好，可以降低尖椒的辣，胡萝卜出油色泽更好）
4/7 油热，下鸡肉丝慢慢划散
5/7 加入红泡椒炒出红油
6/7 放入葱姜蒜末出香，倒入青椒丝胡萝卜丝
7/7 倒入调料，大火翻炒出锅。
1. 只在生鸡肉丝里加了点盐增个底味儿，全程调料，泡椒都有咸味儿。
2.糖醋比例可对调，看喜酸喜甜。
