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1/7 土豆丝清洗干净,泡水去淀粉。
2/7 准备干辣椒、蒜、葱。
3/7 热锅放油,加入蒜、干辣椒爆炒出香味。
4/7 加入土豆丝翻炒均匀。
5/7 加入适量的生抽、蚝油、醋翻炒均匀。
6/7 加入少许盐、鸡精调味。
7/7 出锅前加入葱段翻炒即可。