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实现薯条自由的快乐,
1/5 土豆四五个,洗净削皮
2/5 先切片,再切条
3/5 水洗掉淀粉清水煮开把土豆条放锅里加盐煮到透明,放凉水里投凉
4/5 投凉捞出控水,开火炸薯条,第一遍炸变色捞出控油,
5/5 大火再复炸一遍,吃起来焦焦的,颜色也好看,蘸番茄酱,薯条配上番茄酱,最佳搭档,上成品图
如果不知道油温的话,就拿根筷子放油锅里可以看到冒小气泡就可以下土豆条了,