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老公和孩子都喜欢吃
15分钟
酱香
初级
面食
炸
家常菜
1/16 准备调料
2/16 黄豆酱和甜面酱倒入碗中备用
3/16 肉切末
4/16 青辣椒切碎，这个青辣椒也可以不放
5/16 蒜薹切小段
6/16 姜切末
7/16 淀粉勾芡备用
8/16 锅中放适量油，油热放入肉沫
9/16 炒至肉沫变白，放少许料酒去腥
10/16 放入姜末，加入甜面酱和黄豆酱
11/16 炒至酱香味，加入盐、生抽、老抽、鸡精
12/16 放入青辣椒和蒜薹
13/16 翻炒几下，放入备用的淀粉水
14/16 炒好的酱
15/16 水开 下面条，煮3-5分钟
16/16 捞出面条，放入炸好的酱，炸酱面就做好了
放入甜面酱和黄豆酱的时候，记得小火，避免糊锅。
