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特别解馋的一道菜
25分钟
家常味
中级
热菜
红烧
家常菜
1/11 五花肉切成块，凉水下锅
2/11 水开煮两分钟捞出，洗去血沫备用。
3/11 令起锅放少许油，放五六粒冰糖，中火翻炒。
4/11 炒至香油色
5/11 倒入五花肉
6/11 翻炒至五花肉成焦糖色
7/11 放入葱姜大料翻炒出香味
8/11 依次倒入剩下的调料和水，翻炒一两分钟。
9/11 把五花肉倒入压力锅
10/11 用压力锅保压二十分钟，卸压后出锅装盘。
11/11 色泽红润，香而不腻。
