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15分钟
鱼香
初级
热菜
蒸
家常菜
1/9 鲈鱼改刀，鱼头鱼尾切段
2/9 改好刀的鲈鱼放入碗中放入胡椒粉，少许盐，少许生抽，姜片腌制五分钟
3/9 辣椒切圈备用
4/9 切好的姜片葱段放入盘中
5/9 大葱切丝，小葱切丝，放一边备用
6/9 腌制好的鱼放在摆好的姜片葱段上
7/9 浇上蒸鱼豉油
8/9 放入蒸车里蒸8-10分钟
9/9 拿出摆上提前切好的辣椒圈，葱丝，最后淋上热油即可
鱼身改刀时可用剪刀辅助，这样就不会因为下刀不准而切断，提前淋上蒸鱼豉油是个人觉得这样会更入味
