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1/6 青虾去半个头开背去虾线
2/6 姜菱形片，蒜滚刀块，葱马蹄片，干辣椒段。
3/6 加入吉士粉，淀粉裹匀。
4/6 抖去多余淀粉下锅炸熟捞出。
5/6 净锅烧少许油，依次下入姜，蒜，花椒，干辣椒，葱炒香下入香辣酥炒香，下入虾加盐，味精，鸡精，白糖翻炒均匀出锅。
6/6 完成
25分钟
红油味
初级
热菜
炸
家常菜
