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1/3 把鱼头鱼骨 鱼片用盐 淀粉 料酒腌半小时 锅热油 放姜炒酸菜
2/3 酸菜炒的差不多放清水 把淹好的鱼头鱼骨放进去煮开 再放入鱼片 煮两分钟 把鱼盛盘
3/3 锅入油 把辣椒葱花放进去 闻到香味即可 淋入盘中