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做法简单，清爽好吃！家常便饭菜，大家都喜欢的一道菜！
15分钟
酸辣
初级
热菜
炒
家常菜
1/7 土豆一个去皮洗净，红椒小半个，葱两小段，蒜头两瓣，姜两小片，小米辣1一3个
2/7 葱切花，小米辣切圈，姜切丝，红椒切条，蒜切片
3/7 装小碗，准备7~8颗花椒
4/7 土豆擦丝放入清水里浸泡去淀粉，冲洗干净捞出沥干水备用
5/7 炒锅烧热，倒入适量的食用油，烧热，倒入葱姜蒜，花椒小米辣炒出香味
6/7 倒入土豆丝，大火翻炒，调入适量的盐，少许十三香，半勺香醋大火翻炒
7/7 炒至土豆丝断生，再加入半勺香醋，小半勺鸡粉翻炒关火装盆
