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客家酿三宝是出了名的，其中就有酿豆腐，今天就做了酿豆腐。
44分钟
家常味
初级
热菜
煎
家常菜
1/11 把七瘦三肥的肉去皮洗干净加入生抽蚝油胡椒粉盐葱头少许玉米淀粉剁好
2/11 剥好加上油再剁细嫩
3/11 然后把豆腐切块中间挖一小坑，好装多点馅
4/11 两块豆腐分成八块均匀酿好
5/11 多出的馅和挖出的豆腐拌成肉饼一起煎来吃也不错
6/11 开火锅里放油，有馅的一面朝下先煎
7/11 煎至金黄色煎另一面，(我煎的不够久)
8/11 两面煎好加上兑好的玉米淀粉(加生抽)煮
9/11 盖上盖子焖一会收汁即可
10/11 放上喜欢吃香葱或香菜
11/11 简单又好吃又下香
