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按照别人的帖子做的 用量就估个大概吧 有些步骤因为工具不全省略了 成品*
45分钟
酸甜
初级
其他
烘焙
其他
1/12 蛋清分离
2/12 蛋黄加入200ml酸奶，搅拌均匀
3/12 过筛90g低筋面粉和40g玉米淀粉进蛋黄酸奶盆中
4/12 搅拌均匀，尽量无气泡
5/12 打发蛋清 分三次加入白砂糖（每次加入大勺三分之一）。
打发标准：插筷子不倒 或 倒盆不掉下
6/12 第一次混合：将三分之一蛋清放入蛋黄酸奶混合面糊中，至下往上搅拌至均匀无气泡。
7/12 第二次混合：将蛋黄酸奶混合面糊倒入剩余三分之二蛋清中，之下而上搅拌至均匀无气泡
8/12 预热烤箱145° 10分钟
9/12 在模具中抹上黄油（低和侧面），将面糊倒入模具。静置一会。
10/12 可以适当加入一些葡萄干和红枣碎
11/12 放入烤箱140°-150° 60-70分钟 可适当调整
12/12 完成
多做几次 越做越好吃
