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耐心，出好菜
1/6 把鱼爽干，防止炸的时候油溅出来
2/6 油锅加油，中火炸鱼，一侧用时三分钟左右，加入锅里不要翻动，防止鱼皮坏掉
3/6 加入葱姜辣椒香料，生抽，老抽，醋，料酒，白酒，盐，糖，胡椒
4/6 加满水
5/6 煮二十分钟到30分钟收汁，中间加入老干妈适量
6/6 出锅加入香菜
24分钟
家常味
初级
热菜
煮
家常菜
