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酸菜鱼
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酸菜鱼

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喜欢吃辣的可以学、家庭版简单好学

作者: 超会吃不会做
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法煮
  • 菜系家常菜
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  • 干红椒、姜、香菜清洗干净切碎备好

    1/8 干红椒、姜、香菜清洗干净切碎备好

  • 鱼片好加入料酒白胡椒生粉腌制10分钟

    2/8 鱼片好加入料酒白胡椒生粉腌制10分钟

  • 将鱼片好鱼骨头炖汤浓白装盘

    3/8 将鱼片好鱼骨头炖汤浓白装盘

  • 油加入锅中放入花椒干辣椒大葱炒香放入酸菜翻炒五分钟

    4/8 油加入锅中放入花椒干辣椒大葱炒香放入酸菜翻炒五分钟

  • 将豆芽倒入锅中一起翻炒至熟、豆芽可以去尾须

    5/8 将豆芽倒入锅中一起翻炒至熟、豆芽可以去尾须

  • 倒入之前熬好的鱼汤小火慢煮5分钟至沸腾

    6/8 倒入之前熬好的鱼汤小火慢煮5分钟至沸腾

  • 沸腾后加入鱼片煮熟小火7分钟左右装盘

    7/8 沸腾后加入鱼片煮熟小火7分钟左右装盘

  • 盘中加入香菜花椒、空锅烧油淋在花椒上开吃、美味又下饭

    8/8 盘中加入香菜花椒、空锅烧油淋在花椒上开吃、美味又下饭

  • 小贴士

    没有大葱和白胡椒都可以、一定要用料酒腌制鱼片、泡椒瓶里的汁可以倒一点

    作者: 超会吃不会做

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