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简单易学，松软可口，老少皆宜。即可以作为甜点，又可以作为健康早餐。
45分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/7 1、蛋清、蛋黄分离，蛋黄中倒入牛奶、或水50g、食用油30g，摇匀静置备用
2/7 蛋清打发至起泡，分3次倒入白砂糖共60g，打发至拉起有直角
3/7 蛋黄搅匀，低筋面粉120g加入蛋黄液中，搅拌至无颗粒状；
4/7 蛋白霜分3次加入面糊中，十字刀搅匀
5/7 面糊倒入抹好食用油的电饭锅中，震去起泡
6/7 按下煮饭键，跳至保温后倒扣使蛋糕自动脱模，电饭锅蛋糕完成。
7/7 香喷喷的美味松软蛋糕出锅了。
