2.7万点赞 ·
独家 · 3105浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.5万
*，酸辣可口的味道深受大家喜爱。无论是家庭餐桌、还是餐厅饭店都能见到它的身影。
15分钟
酸辣
初级
素菜
炒
家常菜
1/6 土豆削皮切成细丝，越细越好。用清水搓洗两遍后，放入清水中浸泡。
2/6 大蒜去皮切片。
3/6 干辣椒切成小段，小葱切成葱末。
4/6 锅中放油烧热，下入干辣椒段，炒至颜色变深。
5/6 下入蒜片葱末，炒出香味。
6/6 加入土豆丝进行翻炒，期间根据个人口味加入食用盐，香醋，鸡精，生抽，大火快速翻炒2分钟出锅。
土豆要选择含水量高的新土豆，土豆丝要用水多洗两遍，炒制时大火快炒多翻动，
