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1/5 冷水锅中加入五花肉，烧沸捞出。
2/5 待五花肉冷却后，切成小块。
3/5 煎出油：锅内下油，大火将油烧至七成热，放入五花肉大火煸炒，将煸出的油倒出。
4/5 将五花肉倒入高压锅压40分钟。
5/5 锅内放油，加入葱姜蒜、八角、香叶、五花肉煸炒一下，再加入料酒、生抽、老抽、冰糖、热开水，翻炒收汁即可。
20分钟
家常味
初级
开胃菜
煎
家常菜
