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豆腐要买嫩豆腐
1/7 鱼切块，放入料酒，姜片，葱段，腌料包，腌制5分钟
2/7 豆腐洗净切块，泡水备用
3/7 豆芽洗净备用
4/7 锅热油，放入酸菜炒出香味，再放入料包，翻炒均匀
5/7 倒入热水或开水，煮沸后放入鱼块，大火煮五分钟
6/7 放入豆芽和豆腐，小火煮十分钟
7/7 关火闷两分钟，出锅
鱼要提前去腥味，料酒和姜片最佳
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15分钟
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腌
家常菜
