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家有剩饭别浪费，加上各种蔬菜、油和酱油，做成一碗香喷喷的油炒饭。
25分钟
家常味
中级
主食
煎
其他
1/13 米饭用微波炉加热。
2/13 白菜洗净，切成小丁。
3/13 胡萝卜洗净，切成小丁。
4/13 香葱洗净，切成小圈。
5/13 若是冰箱里的豌豆用水化开，若是常温的直接洗净。
6/13 鸡蛋打碎，搅匀。
7/13 锅中倒油，倒入鸡蛋液，煎熟一面翻面再煎。
8/13 煎熟第二面后，将鸡蛋切成小块，装入碗中备用。
9/13 再次倒油，倒入蔬菜，边炒边翻动锅铲。
10/13 倒入米饭和鸡蛋，米饭上倒入油，翻炒均匀。
11/13 在炒饭中倒入酱油，翻炒均匀，给蔬菜、米饭和鸡蛋上色。
12/13 再翻炒一会儿，然后关火，关火后再盖上锅盖，焖制一下即可出锅。
13/13 成品图，记得洗碗。
鸡蛋与蔬菜都要炒出一点炒焦色，米饭不需要，酱油倒的要均匀。
