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红烧肉，肥而不腻，再加点青菜荤素搭配。
45分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
1/9 猪肉切成方块状。(大小适中)
2/9 准备好以下配料：生姜片、大蒜瓣、桂皮、八角、香叶和冰糖。
3/9 锅内放入适量油烧热，再放入冰糖翻炒。
4/9 翻炒至冰糖全部融化。
5/9 再放入肉块翻炒均匀上色。
6/9 倒入适量料酒和老抽继续翻炒均匀上色。
7/9 将生姜片和八角等配料倒入锅中一起翻炒，再放入适量盐和味精调味。
8/9 起锅盛入电压力锅胆中，倒入少量清水后放入压力锅中按""豆类/筋蹄""按键炖熟。
9/9 炖熟后盛盘，再炒几片青菜在盘子上摆上一圈，荤素搭配，色香味俱全。
冰糖量要适中，太多了吃起来会太甜，放太少了肉上色不够漂亮。
