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红烧肉很多人的最爱，肥而不腻嘛。
48分钟
家常味
初级
其他
煮
农家菜
1/12 准备一块精品五花肉
2/12 切成小块
3/12 凉水下锅放入葱姜，料酒煮出浮沫
4/12 捞出洗净控干水分
5/12 锅中加入少许油，冰糖
6/12 炒成枣红色
7/12 加入五花肉炒上色
8/12 放入葱姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，生抽，老抽，耗油炒匀
9/12 加入一罐啤酒
10/12 再加适量的水没过五花肉，加盐，十三香
11/12 小火炖四十五分钟炖至软烂大火收干汤汁即可
12/12 一道肥而不腻的红烧肉做好了
