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酱香酥脆
15分钟
家常味
初级
面食
煎
其他
1/14 面粉和糖放入碗里，加适量水，拌成絮状。
2/14 揉成光滑面团，放碗中静置十五分钟。然后分成两份，擀成饼状。
3/14 刷上油，用刀划几下如图
4/14 再拆叠起来，如图
5/14 折叠
6/14 依次折成方形
7/14 四边角向中间拉起，弄成圆形面团，再擀成面饼状。
8/14 电饼铛放入油预执好后，把饼放入。
9/14 盖上煎30秒，打开上盖翻面。
10/14 盖上30秒后，再打开盖翻面。
11/14 这样反复两次，就可以了。
12/14 刷上自已做的酱。
13/14 切成块状。
14/14 完美！
电饼铛里油多放点，少了容易糊。没有电饼铛可以用不粘平底锅，锅里也要多放油，煎时火要用中大火，这样饼子外面酥里面也不油腻。一定要盖上盖子，勤翻面。
