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锅包肉
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锅包肉

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独家 · 3939浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.2万

十年丰富经验,必须七成油温,3-6糖醋比例

作者: 鑫胜餐饮文化赵士鹏
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法炸
  • 菜系农家菜
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做法 将做法保存到手机

  • 把淀粉和肉加水拌好

    1/3 把淀粉和肉加水拌好

  • 七成油温一次炸好备用

    2/3 七成油温一次炸好备用

  • 白糖,醋,盐调成汁出锅即可

    3/3 白糖,醋,盐调成汁出锅即可

  • 小贴士

    多放淀粉,不用加油,高油温炸制

    作者: 鑫胜餐饮文化赵士鹏

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