自制酸奶的做法_菜谱_香哈网
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自制酸奶
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自制酸奶

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有些图片是借用网上的,我拿用来是为了介绍的更清楚

作者: 寒玉沉香
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类饮品
  • 烹饪方法煮
  • 菜系其他

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  • 准备好原料。

    1/7 准备好原料。

  • 锅胆用开水烫煮杀菌,同时将使用器具(分装瓶及瓶盖、勺子等)烫一会。

    2/7 锅胆用开水烫煮杀菌,同时将使用器具(分装瓶及瓶盖、勺子等)烫一会。

  • 锅中水倒掉,擦干表面水分,将常温下的1000毫升牛奶倒入锅中后加入菌种,搅拌均匀。

    3/7 锅中水倒掉,擦干表面水分,将常温下的1000毫升牛奶倒入锅中后加入菌种,搅拌均匀。

  • 设置时间为8小时,开始发酵。

    4/7 设置时间为8小时,开始发酵。

  • 发酵结束后,放入蜂蜜、果酱或白糖,搅拌均匀,分别装入烫好的瓶子里,放入冰箱冷藏钝化4小时左右即可。

    5/7 发酵结束后,放入蜂蜜、果酱或白糖,搅拌均匀,分别装入烫好的瓶子里,放入冰箱冷藏钝化4小时左右即可。

  • 注意事项1

    6/7 注意事项1

  • 注意事项2

    7/7 注意事项2

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