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年年有鱼哦～
1/7 鱼块洗净，晾干
2/7 热锅冷油 放鱼块 ～ 鱼必须干 不够可以用厨房纸巾吸干 否则粘哦
3/7 煎黄四面 没有焦黄不要翻动
4/7 加入干辣椒 姜丝 大蒜片 翻炒 炒香
5/7 加入水 没过鱼身 加盐、鸡精、酱油 加锅盖大火煮开 中火熬煮
6/7 收汁时加入大蒜叶
7/7 出锅 码盘
中火 鱼块下锅不要频繁翻动
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