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突然想吃蛋糕，附近又没有蛋糕店，家里没有微波炉，只能拿电饭煲操作，第一次操作，算是解解馋吧
44分钟
家常味
初级
甜点
烘焙
其他
1/11 准备所有食材
2/11 用磨具分离蛋黄、蛋清
3/11 蛋黄、蛋清各装在一个碗里，保证全程不要有水进去
4/11 蛋黄里面加白砂糖30克、牛奶50克、食用油40克
5/11 加入低筋面粉或糕点专用粉放进去，用打蛋器上下打动搅拌均匀，直到没有面粉颗粒
6/11 第一次做不是很懂，蛋清里白糖只放了一勺，（建议至少放40克分三次放进去，蒸出来的蛋糕才更蓬松），用电动打蛋器打至成白色泡沫起尖状为止，由于边做边拍，另一张蛋清图忘了拍
7/11 先放一小部分打发好的泡沫蛋清，像炒菜一样让它融入到蛋黄一起，分几次添加把所有的都放进去
8/11 电饭煲内胆刷一层油打底
9/11 把搅拌均匀的蛋糕面糊倒入电饭煲内，摇动平衡
10/11 按下蛋糕键，如果没有这个功能就按煮饭键，大概6分钟左右就可以蒸好，拿出来后倒扣，会自然脱落
11/11 用小刀切成喜欢的形状，装盘，当早餐吃或者下午茶点，味道杠杠滴
家里没有网塞，面粉用网塞过滤后放进去应该会更细腻
个人不怎么太吃甜，喜欢的蛋清里可以多放点糖，也可以放点泡打粉试试，应该会更蓬松
