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土豆丝一定要洗干净淀粉，不然炒起来黏糊糊的，不好看还不好吃
32分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/8 准备材料
2/8 土豆削皮擦丝，也可用刀切，我刚学做菜刀工不好，所以靠这个
3/8 冲洗干净淀粉，泡几分钟，捞起沥干备用
4/8 泡土豆丝的时候切好辣椒和葱
5/8 锅里倒入油，烧热放土豆丝，翻炒一会儿下辣椒
6/8 炒软之后放酱油，也可不放，我是酱油王，所以喜欢放
7/8 放醋，随便翻炒几下关火，放葱下去炒匀。放葱是为了配色，可不放的。
8/8 起锅，开吃酱油
