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素饺子
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素饺子

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韭菜鸡蛋馅儿饺子,又放了点粉条和麻花,香而不腻!

作者: 海儿子kseN
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法蒸
  • 菜系其他
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  • 面粉分次加水搅拌成絮状,我喜欢吃稍软一点的。

    1/9 面粉分次加水搅拌成絮状,我喜欢吃稍软一点的。

  • 揉成面团,醒半小时

    2/9 揉成面团,醒半小时

  • 和完面之后把粉条泡上,用70度左右的水泡大概25分钟,然后捞出切成粒

    3/9 和完面之后把粉条泡上,用70度左右的水泡大概25分钟,然后捞出切成粒

  • 韭菜切成小块

    4/9 韭菜切成小块

  • 鸡蛋炒散

    5/9 鸡蛋炒散

  • 醒好的面团揉几下,然后搓成长条

    6/9 醒好的面团揉几下,然后搓成长条

  • 切成小剂子,擀成饺子皮

    7/9 切成小剂子,擀成饺子皮

  • 这是调好的饺子馅,放盐,十三香,香油。我加了点麻花,吃着更香

    8/9 这是调好的饺子馅,放盐,十三香,香油。我加了点麻花,吃着更香

  • 包好之后的图片忘拍啦,这是出锅以后,香喷喷~

    9/9 包好之后的图片忘拍啦,这是出锅以后,香喷喷~

  • 小贴士

    这个馅料是可以直接吃的,所以煮的时间不能太久,基本上水开后煮两三分钟就可以,不用加水。

    作者: 海儿子kseN

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