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这个是不需要油炸的，吃起来清新不油腻
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/6 茄子（用长茄子口感更绵软，家里只有圆茄子了，就用的圆茄子，口感也很不错）切滚刀片，西红柿切块，洋葱切块，蒜切末备用
2/6 碗里放一点清水，生抽，老抽，醋，白糖，番茄酱，淀粉，蒜末，调成汁备用
3/6 热火放油，大料煸出香味
4/6 蒜末煸香，放入茄子翻炒，然后将西红柿洋葱入锅翻炒
5/6 将调好酱汁倒入翻炒均匀约两分钟
6/6 出锅前放一点蒜末，乘盘，撒香葱末
