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15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/8 土豆切片！用水冲洗两次！（注意是去土豆粉）
2/8 把五花肉切成片，把蒜拍一下，姜切一下
3/8 油温烧至六成，下土豆片炸至微黄捞出，
4/8 锅内烧油，加入豆瓣酱微火炒出红油，
5/8 锅内下五花肉，
6/8 下洋葱，姜，蒜，炒香，
7/8 下入土豆片，加盐，鸡粉，胡椒粉，青辣椒，加入花椒油，炒制一下，出锅装盘。
8/8 成品图
炸土豆片的时候注意火候，在最后面炒土豆片的时候，不要炒制太久，以方土豆片炒烂！
