4.8万点赞 ·
5095浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.2万
1、白糖放多就会比较软，后面加糯米粉也也要相应加多，要不然不成团。 2、捏饼团子的时候手上、乘饼团子的盘子都抹点香油，这样就不粘了
45分钟
甜味
初级
主食
煎
其他
1/7 把南瓜切小块，蒸熟。
2/7 南瓜蒸熟后，用调羹把南瓜碾压成泥，乘热加白糖搅拌均匀融化。Ps我没有用量器，所以加糖凭感觉，加多了点，后面加糯米粉就多加比较多才成团。
3/7 再加糯米粉，还是因为没有量器，凭感觉加的哈……就一点点加，加到能揉成团，不那么粘手就OK
4/7 捏饼团子，为了不粘手，所以抹了一点香油在手上再捏。在乘团子的器皿上也摸一点香油，这样不会粘住拿不起。
5/7 放花生油热锅，放入南瓜饼开始煎，一定要注意火候，很容易煎糊，我是用中火，来回翻煎的。
6/7 煎完用厨房纸吸油
7/7 装盘，搞定。很好吃哦，我这个是加糯米粉加多一点，感觉甜度是3分甜
