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燃爆你的味蕾！
25分钟
红油味
中级
下饭菜
煎
家常菜
1/10 鸡腿肉剁小块
2/10
在水中煮3分钟
3/10
洗净血沫，用吸油纸将水份吸干备用
4/10
倒入料酒，酱油，白胡椒粉和盐抓匀
5/10
葱切丝，姜切片，蒜切片，干辣椒切小片
6/10
锅中放油，油温6成，先炸姜片去腥味
7/10
捞出姜片，放入鸡肉炸至焦黄
8/10
炸好后，倒出油，鸡肉倒出，沥干油
9/10
再起锅倒油，放入花椒麻椒，放入蒜，干辣椒，炒出香味后放鸡肉
10/10 最后放盐，白芝麻，鸡精，葱翻炒几下
